J’ai découvert la marque de crèmes glacées Oppo Brothers il y a peu, une marque anglaise fraîchement débarquée en France et qui promet des glaces gourmandes avec beaucoup moins de sucres et de calories que les Ben & Jerry’s, Häagen-dazs ou Magnum.
Datant du début du 15ème siècle, considérée comme la plus vieille auberge de Paris dont le bâtiment qui l’abrite est classé aux Monuments historiques, cette ancienne auberge est un joyau d’architecture et ne manque pas de charme. Le Chef autodidacte Alan Geaam y propose une cuisine gastronomique mélangeant des saveurs aussi bien traditionnelles qu’inhabituelles dénichées dans le monde entier.
Voilà une délicieuse recette à base d’endives cuisinées crues dans une salade à la fois fraîche et gourmande avec de la pomme, des pistaches et une sauce à la ricotta citronnée.
Le Cactus Bleu c’est le dernier né des thés glacés de la maison de thé Mariage Frères. Un joli thé glacé à la couleur surprenante pour se rafraîchir en cette fin d’été !
C’est une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui : des croissants au fromage de chèvre, au jambon et à la tomate ! Une recette parfaite pour éviter de jeter des croissants oubliés devenus un peu mous ou un peu rassis.
Depuis ce début d’année, un nouveau restaurant vient d’ouvrir à Paris où l’on peut déguster des ramens à base de poissons et crustacés comme à Tokyo. Mais en plus d’être excellents, la particularité de cet établissement est son ambiance de marché aux poissons tokyoïte.
Voici un cocktail à base de gin et coriandre qui apporte une alternative au classique Gin Tonic avec un goût différent et plus rafraîchissant.
On en croise de plus en plus dans les rayons des supermarchés, les yaourts végétaux font fureur grâce à la tendance à moins de consommation de produits laitiers. Les intolérants au lactose, végétariens et vegan (et aussi tous les autres) ont de plus en plus de choix et c’est tant mieux ! Mais dans le rayon des yaourts végétaux tous ne se valent pas !
Il y a quelque temps j’ai eu l’occasion d’être invitée à un évènement spécial et original consistant à associer des vins à des chocolats. Si l’on consomme volontiers un verre de vin en fin de repas sur un gâteau au chocolat, il est quand même rare de faire la même chose avec un carré de chocolat de dégustation !
Voici une recette toute simple pour faire une salade de pommes de terre gourmande avec du thon et une sauce citronnée au St Morêt.
