Recette
Filet de bar aux châtaignes et à l’Armagnac
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Jenni
Spectacle
Féerie sur Glace – Voyage
Cet hiver la troupe de patineurs Féerie sur Glace nous fait voyager avec son spectacle de Noël sur le thème du voyage !
Recette
Pudding de pain rassis aux poireaux et saucisses de Montbéliard
Que faire de restes de pain rassis ? Du pain perdu évidemment ! Mais si on veut changer un peu, voici une idée de recette de pudding salé agrémenté de poireaux fondants et de petits morceaux de saucisses de Montbéliard !
Restaurant
Miura
Le Miura est le restaurant du chef Nicolas Aujay. Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe, il y propose une délicieuse cuisine gastronomique de saison.
Recette
Linguine aux coquilles Saint Jacques sauce tomate crémée à l’ail noir
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et originale pour cuisiner des coquilles Saint Jacques avec une délicieuse sauce tomate légèrement crémée et relevée par une touche d’ail noir.
Recette
Bavarois à la poire et croustillant chocolat noir
Aujourd’hui je vous propose une recette de dessert aux poires : un bavarois avec sa mousse légère et son croustillant au chocolat gourmand !
Vin
Le champagne Pierre Mignon Blanc de Blancs Non Dosé
Alors que la magie des fêtes de fin d’année se met peu à peu en place, il est temps de choisir vins et mets qui vont accompagner ces moments conviviaux. Et pourquoi pas quelques bulles délicates de champagne comme celles du Blanc de Blancs Non Dosé de la maison Pierre Mignon ?
BD
Satchmo — Léo Heitz
La BD Satchmo est librement inspirée de l’enfance de Louis Armstrong où le jazz se mêle au chemin d’un jeune garçon noir en quête de liberté dans l’Amérique des années 1920.
Recette
Patidou en oeuf cocotte
Les patidoux sont de jolies petites courges individuelles au goût légèrement sucré. Aujourd’hui je vous propose de les cuisiner avec un oeuf cocotte !
Recette
Tarte aux noix façon pecan pie
Aujourd’hui je vous propose une recette de saison très très gourmande : une tarte aux noix faite comme une tarte aux noix de pécan avec une touche de sirop d’érable !