Filet de bar aux châtaignes et à l’Armagnac
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Cet hiver la troupe de patineurs Féerie sur Glace nous fait voyager avec son spectacle de Noël sur le thème du voyage !
Que faire de restes de pain rassis ? Du pain perdu évidemment ! Mais si on veut changer un peu, voici une idée de recette de pudding salé agrémenté de poireaux fondants et de petits morceaux de saucisses de Montbéliard !
Le Miura est le restaurant du chef Nicolas Aujay. Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe, il y propose une délicieuse cuisine gastronomique de saison.
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et originale pour cuisiner des coquilles Saint Jacques avec une délicieuse sauce tomate légèrement crémée et relevée par une touche d’ail noir.
Aujourd’hui je vous propose une recette de dessert aux poires : un bavarois avec sa mousse légère et son croustillant au chocolat gourmand !
Alors que la magie des fêtes de fin d’année se met peu à peu en place, il est temps de choisir vins et mets qui vont accompagner ces moments conviviaux. Et pourquoi pas quelques bulles délicates de champagne comme celles du Blanc de Blancs Non Dosé de la maison Pierre Mignon ?
La BD Satchmo est librement inspirée de l’enfance de Louis Armstrong où le jazz se mêle au chemin d’un jeune garçon noir en quête de liberté dans l’Amérique des années 1920.
Les patidoux sont de jolies petites courges individuelles au goût légèrement sucré. Aujourd’hui je vous propose de les cuisiner avec un oeuf cocotte !
Aujourd’hui je vous propose une recette de saison très très gourmande : une tarte aux noix faite comme une tarte aux noix de pécan avec une touche de sirop d’érable !