Recette
Avocat au thon à la mexicaine
Aujourd’hui on voyage au Mexique avec cette recette à la fois simple et délicieuse parfaite pour les beaux jours !
Articles avec poisson
Recette
Filet de bar aux châtaignes et à l’Armagnac
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Recette
Tartare de cabillaud kumquat bergamote
Aujourd’hui je vous propose une recette toute fraîche et originale de tartare de cabillaud aux agrumes avec des kumquats et de la bergamote !
Recette
Dorade à la citronnelle en feuille de bananier
Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson : une belle dorade cuite en papillote faite avec des feuilles de bananier avec de la citronnelle et une touche de piment !
Recette
Bar à la sauce au thé matcha et à la crème de coco
J’avais envie de cuisiner le poisson autrement, je me suis donc lancée dans une recette simple de bars cuits en papillote et accompagnés d’une délicieuse sauce crémeuse au thé matcha et à la crème de coco.
Restaurant
Kodawari Ramen Tsukiji
Depuis ce début d’année, un nouveau restaurant vient d’ouvrir à Paris où l’on peut déguster des ramens à base de poissons et crustacés comme à Tokyo. Mais en plus d’être excellents, la particularité de cet établissement est son ambiance de marché aux poissons tokyoïte.
Recette
Tartare de bar à la mangue
Aujourd’hui je vous propose une recette toute fraîche qui sent bon l’été : un délicieux tartare de bar à la mangue avec du gingembre et de la coriandre !
Recette
Tartare de bar au shiso
J’ai réussi à trouver des feuilles de shiso fraîches dans une épicerie K-Mart il n’y a pas longtemps et j’en ai donc profité pour créer une recette de tartare avec du bar, du gingembre, des tomates, du sésame noir et du radis blanc. Un tartare tout frais et plein de saveurs !
Restaurant
AO Izakaya
Le restaurant AO Izakaya est un restaurant gastronomique japonais situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Un joli lieu pour découvrir la cuisine du chef Yasuo Nanaumi notamment grâce au menu carte blanche.
Restaurant
L’Entente, le British brasserie
Situé en plein cœur de Paris dans le 2ème arrondissement, L’Entente est un charmant restaurant de cuisine traditionnelle britannique. Au menu, une ambiance agréable, un service très sympathique et des plats délicieux !