Ikê

Situé tout en haut du Printemps au 8ème étage, Ikê est un restaurant qui propose une cuisine d’inspiration japonaise à découvrir sur la terrasse avec vue imprenable sur le quartier des grands magasins et l’Opéra Garnier !

Déjeuner avec vue

Le restaurant est idéalement situé au Printemps du goût, tout en haut du bâtiment Printemps homme. Il y a évidemment quelques tables en intérieur mais c’est bien sur la terrasse qu’il faut aller dès que le temps s’y prête !

Sur la terrasse toute en longueur, se trouvent de petites tables et chaises en métal agrémentées d’un coussin. Rien d’extraordinaire mais le spectacle est ailleurs et on est idéalement placés sous les stores pour ne pas terminer le repas entièrement rouges !

La vue est très belle avec les toits typiques de Paris, l’Opéra Garnier en fond, le boulevard Haussmann, la Tour Eiffel et la coupole dorée du Printemps. Malgré le boulevard en contre-bas, ce n’est pas trop bruyant.

Le service est efficace et rapide.

Une carte d’inspiration japonaise

Ikê est un restaurant spécialisé dans les produits de la mer et qui sublime des poissons issus de la pêche responsable avec de petits bateaux et des pêcheurs français. Si la carte, qui est régulièrement renouvelée, propose majoritairement des produits de la mer, il y a aussi des options pour ceux qui préfèrent la viande.

Le point commun à tous ces plats, c’est la touche japonaise : algue nori, sauce teriyaki, tofu, wasabi, sésame viennent apporter une note originale à des plats plutôt internationaux.

Je suis allée au Ikê pour un déjeuner ensoleillé et j’avais envie de fraîcheur alors mon choix s’est porté sur un tartare de truite, avocat, sésame (26€) accompagné d’un riz japonais. Le tartare était très gourmand avec de la chair de truite mais aussi des œufs de poisson, de l’avocat, des algues nori, de la ciboulette, des graines de sésame et une sauce au sésame délicieuse. Le riz était un bon riz japonais très bien cuit, tout simple, avec seulement un peu de nori et de sésame, parfait pour aller avec le tartare.

Dans un autre style, le burger de poulet karaage, mayo wasabi, pickles (28€) et la salade de concombres au sésame en accompagnement, étaient également très bons.

En dessert, j’ai pris une crème brûlée au sésame noir (13€) qui était très bonne mais clairement pas autant que le dessert du jour : une sublime tarte aux fraises !

En résumé, Ikê est une bonne adresse qui propose une cuisine internationale gourmande avec une touche japonaise et une vue incroyable sur Paris. À ne pas laisser uniquement aux touristes, ce serait dommage !