Recette
Soupe de cresson à la menthe
Aujourd’hui c’est une recette légère que je vous propose de réaliser avec cette soupe de cresson à la menthe et à la Vache qui rit.
Articles dans Food
Recette
Canette rôtie au miel et au romarin
C’est une recette toute simple mais très gourmande que je vous propose aujourd’hui : celle de la canette rôtie avec du miel, de l’huile d’olive et du romarin.
Vin
Du cidre au réveillon
Quand on pense à une boisson festive pour réveillonner, on pense souvent plus au champagne qu’au cidre. Pourtant les cidres de France sont tellement variés qu’il en existe pour accompagner tous types de plats et pas seulement des galettes ou des crêpes !
Food
OCNI, les Objets Comestibles Non Identifiés
Les OCNI, ce sont de drôles de petits crayons, développés par l’entreprise française OCNI Factory, à tailler en copeaux pour sublimer un plat. Ils ont remporté l’Award d’argent du concours national Innovafood 2019.
Vin
Le saké et les fruits de mer
Pour célébrer la fin de l’année nous serons nombreux à déguster quelques huîtres voire carrément un beau plateau de fruits de mer. La plupart du temps ces mets seront servis avec un petit vin blanc qui va bien et se sera sûrement parfait. Mais si l’on veut faire preuve d’un peu d’originalité, on peut se lancer dans une association étonnante et servir du saké japonais !
Recette
Linguine au cresson
La plupart du temps lorsqu’on pense à une recette avec du cresson, on voit se dessiner l’image d’une soupe. Alors pour changer de la soupe au cresson, je vous propose aujourd’hui une recette simple de pâtes au cresson avec un peu de crème et du chèvre frais !
Vin
Le champagne Waris Hubert « Cuvée Lilyale »
La période des dîners en famille ou entre amis autour de bons plats va débuter avec Noël dans une poignée de jours, puis le réveillon du nouvel an. Pour fêter dignement cela, quoi de mieux qu’une coupe de champagne ? Focus sur un champagne que j’aime beaucoup, la cuvée Lilyale de la maison Waris Hubert : un Blanc de Blancs zéro dosage.
Recette
Polpette de pain au parmesan
Les polpette di pane ou boulettes de pain sont de délicieuses boulettes originaires du sud de l’Italie et faites à base de pain rassis. Aujourd’hui je vous en propose une recette très facile !
Restaurant
Batifol
Le Batifol est un joli bistrot parisien situé face à la gare de l’Est, qui propose une carte bistrotière classique avec de bons produits et de la cuisine faite maison intemporelle.
Recette
Les vraies pâtes à la carbonara
Dissocions une fois pour toute la « carbo » vite faite avec lardons et crème fraîche des vraies pâtes à la carbonara, ce plat italien originaire de Rome et absolument délicieux ! Alors on pose gentiment ce pot de crème fraiche sans faire d’histoires !