Recette
Salade de radis blue meat et pourpier
Aujourd’hui on prépare une salade fraîche et très colorée avec un joli radis violet : le radis blue meat !
Articles dans Food
Restaurant
Yaya La Défense
Le Yaya est un restaurant qui porte le doux nom donné aux grands-mères en Grèce. Cofondé par deux frères franco-grecs producteurs d’huile d’olive : Pierre-Julien Chantzios et Grégory Chantzios et le chef colombien Juan Arbelaez, le restaurant propose une cuisine grecque moderne et gourmande !
Recette
Tarte aux pommes aux Chocapic
Voilà une recette très originale d’une tarte aux pommes dans laquelle j’ai remplacé la farine par des Chocapic ! Trop bonne !
Recette
Panna cotta au sésame noir
Une recette toute simple pour un dessert gourmand et original.
Recette
Tartare de bœuf aux huitres
Voilà une recette toute fraîche à servir en entrée : un tartare de filet de bœuf avec des huitres et une délicieuse sauce légèrement relevée.
Recette
Riz au chou pak choï, aux œufs brouillés et à la bonite séchée
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un plat de riz agrémenté de chou pak choï cuisiné à la sauce soja et d’œufs brouillés surmontés de flocons de bonite séchée.
Recette
Soupe de butternut, curry vert et coco
Une petite recette légère au programme aujourd’hui avec cette soupe à la courge butternut avec du curry vert, de la crème de coco, des carottes et de la coriandre.
Recette
Galette des rois au sésame noir
Une recette simple pour revisiter la traditionnelle galette des rois avec une crème aux amandes et aux graines de sésame noir !
Recette
Salade tiède de pommes de terre au Morbier et à la pancetta
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une délicieuse salade tiède, avec des pommes de terre fondantes, du Morbier, de la pancetta, des câpres, des tomates et des œufs, relevée d’une sauce à la moutarde.
Vin
Le champagne Bliard-Moriset cuvée La Belle Bleue
La cuvée La Belle Bleue est une cuvée emblématique de la maison Bliard-Moriset qui tient son nom de sa belle bouteille bleue. C’est un grand cru de champagne brut Blanc de Blancs parfait pour accompagner un apéritif festif !