Recette
Boulettes de pomme de terre à la Fourme d’Ambert
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de boulettes à base d’une purée de pomme de terre avec un délicieux cœur fondant à la Fourme d’Ambert !
Articles dans Food
Recette
Beignets d’oignons indiens (bhaji)
Aujourd’hui on fait voyager les papilles avec des beignets d’oignons indiens (les bhaji) assaisonnés de plein d’épices !
Recette
Tarte salée aux tomates cerises, feta et pesto
Aujourd’hui je vous propose de faire une tarte salée qui sent bon l’été avec des tomates cerises, de la feta et du pesto !
Recette
Beignets de fleurs de courgette
Aujourd’hui on part dans le sud de la France avec cette recette de beignets de fleurs de courgette !
Recette
Tarte salée à l’ail des ours, courgettes et feta
Aujourd’hui je vous propose de faire une tarte salée toute fraîche avec des courgettes, de l’ail de ours frais et de la feta !
Recette
Œufs mimosa au thon et zestes de citron
Aujourd’hui je vous propose une recette classique revisitée de façon simple : des œufs mimosa avec du thon et une touche citronnée !
Recette
Tarte aux feuilles de brick, tomates cerises et halloumi
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée feuilletée faite à partir de feuilles de brick et agrémentée de tomates cerises, de fromage halloumi et d’une crème parfumée au zaatar !
Restaurant
Mallory Gabsi
Célèbre chef belge issu de la promotion 11 de Top Chef, Mallory Gabsi est à la tête d’un restaurant étoilé appelé sobrement Mallory Gabsi situé dans le 17ème arrondissement de Paris qui propose une cuisine gastronomique à la fois moderne et qui réinvente des plats traditionnels.
Recette
Chayottes au lait de coco et curry rouge
La chayotte, aussi appelée chouchou ou christophine est un végétal de la même famille que les courges et les courgettes qui sent bon les Antilles ! Les chayottes se prêtent à toutes les fantaisies culinaires et aujourd’hui je vous propose une recette pimentée à base de curry rouge et de lait de coco !
Recette
Moelleux aux noix et chocolat noir
Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau moelleux au chocolat noir et aux noix !