Mini frittatas à la pancetta

Les frittatas sont des sortes de grosses omelettes italiennes avec plein de bonnes choses dedans. Ici, je vous en propose une version un peu différente, cuite au four et en forme de mini-muffins, parfait pour picorer entre amis !

Minestrone

Oui aujourd’hui c’est une soupe que je vous propose: un minestrone ! C’est pas encore trop la saison mais bon c’est bon !

Cannelloni brocciu épinards

On mélange l’Italie et la Corse aujourd’hui avec une recette italienne revisitée : les cannelloni au brocciu et aux épinards !

Gratin de pâtes au saumon et mascarpone

Des pâtes !! Ouais ! Mais plutôt que de les faire cuire simplement dans l’eau et de les manger avec un pot de sauce quelconque, je vous propose de faire un gratin de pâtes au saumon et au mascarpone : simple et bon !

Gratin de courgettes au jambon

Cette recette toute simple vous aidera à sublimer vos courgettes. Avec des ingrédients de base, voilà la recette d’un gratin tout doux et très bon !

Penne au thon à l’italienne

Aujourd’hui : des pâtes ! Rien de plus simple, oui, mais on tourne parfois en rond quand on les cuisine alors voilà une recette à base de thon et de tomate pour égailler un peu tout ça !

La salade César

La salade César, une salade toute simple et fraîche avec de la salade verte, du parmesan et des croutons mais qui vous laisse sur votre faim? Que nenni ! Voilà une recette pour découvrir ou redécouvrir cette salade mythique !

Les aubergines alla parmigiana

Je vous propose du soleil dans les assiettes aujourd’hui avec une recette d’aubergines à la parmesane !

Risotto poulet asperges vertes

Moi j’adore les risottos mais je pense qu’au nombre de recettes de risotto que je vous ai déjà proposé, vous vous en êtes déjà rendu compte ! Alors aujourd’hui c’est un risotto classique : au poulet et aux asperges vertes ! C’est un délice !

Risotto au saumon et au parmesan

Un grand classique, le risotto au saumon ! Mais bon si les classiques sont de grands classiques c’est bien parce qu’ils sont irremplaçables ! Alors voilà sous vos yeux ébahis la magnifique recette du risotto au saumon !

(roulements de tambours)