Recette
Œufs cocotte au foie gras
Aujourd’hui je vous propose de revisiter les œufs cocotte avec une touche supplémentaire de gourmandise : du foie gras !
Articles avec parmesan
Recette
Linguine al limone
Voilà une recette italienne plutôt méconnue en France ! Oui, aujourd’hui je vous propose de cuisiner des pâtes avec une sauce au citron pour un rendu frais, légèrement acidulé et très aromatique !
Recette
Risotto de sarrasin aux champignons
Voilà une recette de risotto sans riz (et sans gluten) mais avec du sarrasin, des champignons de Paris, du thym, du parmesan et une touche de crème.
Recette
Polpette de pain au parmesan
Les polpette di pane ou boulettes de pain sont de délicieuses boulettes originaires du sud de l’Italie et faites à base de pain rassis. Aujourd’hui je vous en propose une recette très facile !
Recette
Cannelloni épinard ricotta tomate
Une recette italienne colorée, goûteuse et tellement gourmande avec ces cannellonis fourrés aux épinard et à la ricotta et nappés d’une sauce tomate !
Recette
Sablés parmesan romarin
Aujourd’hui on fait des petits gâteaux pour l’apéritif: des sablés qui sentent bons le soleil avec du parmesan et du romarin !
Recette
Pastitsio
Aujourd’hui on voyage ! Je vous emmène en Grèce avec une recette de pastitsio, une sorte de version grecque des lasagnes.
Recette
Mini frittatas à la pancetta
Les frittatas sont des sortes de grosses omelettes italiennes avec plein de bonnes choses dedans. Ici, je vous en propose une version un peu différente, cuite au four et en forme de mini-muffins, parfait pour picorer entre amis !
Recette
Minestrone
Oui aujourd’hui c’est une soupe que je vous propose: un minestrone ! C’est pas encore trop la saison mais bon c’est bon !
Recette
Cannelloni brocciu épinards
On mélange l’Italie et la Corse aujourd’hui avec une recette italienne revisitée : les cannelloni au brocciu et aux épinards !