Wraps au saumon et chèvre frais

Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette pour égayer vos apéritifs. Alors aujourd’hui voilà une recette originale et fraîche rien que pour vous ! La préparation est ultra simple et le rendu très frais, c’est parfait pour l’été !

Ceviche de cabillaud et saumon

Par cette chaleur tropicale quoi de mieux qu’un peu de frais dans nos assiettes ? Et pourquoi pas un peu d’exotisme par la même occasion avec un bon ceviche fait maison qui saura régaler vos papilles délicates ? Et en plus c’est pas long à préparer ce qui vous permettra quand même de conserver du temps pour vous prélasser au soleil !

Salade de crevettes à la mangue

Ça y est c’est officiel on est en été et le thermomètre à enfin dépassé les 20°C ! Youpi ! Alors pour fêter ça et comme on râle déjà à cause de la chaleur, quoi de mieux qu’une petite entrée toute fraîche et toute simple à faire ?! Cette recette prend à tout casser 10 minutes à réaliser, alors suivez le guide et régalez vos papilles !

Les travers de porc marinés pour le barbecue

Voilà y’en a marre de la pluie, alors il y a quelques jours j’ai défié les nuages et j’ai décidé de faire un barbecue coûte que coûte. Oui je suis un peu une warrior dans mon genre. Au menu j’avais prévu des travers de porc parce que je me suis dit que si jamais il pleuvait je pourrai toujours les faire cuire au four. Il a plu. Mais entre deux averses j’ai quand même réussi à les cuire au barbecue, et en plus c’était trop bon !

La tapenade

On change un peu aujourd’hui : c’est une recette pour accompagner vos apéritifs que je vous propose. Oui quoi de mieux qu’une bonne tapenade faite maison pour bien commencer une soirée entre amis ?! Et puis ne me dites pas que vous n’aimez pas ça, le goût d’une vraie tapenade n’a absolument rien à voir avec celle achetée tout prête ! La recette est vraiment très simple et à la portée des cuisiniers les plus novices.

Salade crabe coco mangue

Une recette exotique aujourd’hui pour un sucré-salé à tomber à déguster en entrée dans des verrines ou en plat.

Le tartare saumon avocat

Quand il fait chaud comme en ce moment cette recette toute simple et fraîche est idéale que ce soit en apéritif, en entrée ou en plat principal.

Salade de poulet, écrevisses, avocat et pamplemousse

Les salades composées c’est souvent la même chose avec des tomates, de la salade, du maïs… personnellement c’est l’inspiration qui me manque souvent pour faire plus original. Et en plus, une salade « classique » ça nourrit pas son homme et on se retrouve à fureter dans le frigo après l’avoir mangée parce qu’on a encore faim. Alors attention là c’est une recette originale et nourrissante mais qui demande plus de 5 minutes de préparation quand même !

Le guacamole

Une petite envie d’exotisme par ce temps pourri ? Voilà une recette qui va ensoleiller les apéritifs ! Le guacamole tout le monde connait mais il faut avouer que ceux qu’on peut acheter dans le commerce ne sont pas souvent excellents alors voilà comme préparer soi-même rapidement un bon guacamole frais !

Bâtonnets de carottes et sauce feta aux herbes fraîches

Les apéritifs c’est toujours pareil : des cacahuètes, des chips… pas très original tout ça ! Et puis après on a plus faim en plus ! Pour changer de l’ordinaire je vous propose une recette qui a beaucoup de succès avec des carottes à tremper dans une sauce à base de feta et d’herbes.