Recette
Parmentier de hareng fumé
Une façon gourmande de déguster des harengs fumés dans un parmentier revisité avec une purée de pomme de terre onctueuse et des poireaux fondants !
Articles avec creme
Recette
Velouté de topinambours
Les topinambours font partie des « légumes oubliés » qui reviennent à la mode. Ce sont des tubercules au délicieux goût d’artichaut que je propose de cuisiner sous forme de velouté aujourd’hui.
Recette
Crèmes aux litchis et à l’hibiscus
Aujourd’hui je vous propose une recette originale de dessert pour faire des crèmes aux litchis avec du lait de coco et des fleurs d’hibiscus qui donnent une jolie couleur violette à l’ensemble !
Recette
Cabillaud à la tomate
Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide de cabillaud à cuire au four avec une bonne sauce à la tomate maison avec des tomates séchées.
Recette
Crème au chocolat
Aujourd’hui on fait des desserts : des crèmes au chocolat praliné très gourmandes !
Recette
Tartare de loup crémeux au gingembre
Aujourd’hui je vous propose une recette toute fraiche à base de poisson cru, de crème, de coriandre et de gingembre.
Recette
Crème froide de chou-fleur et gorgonzola
Aujourd’hui je vous propose une recette plutôt originale : une crème de chou-fleur avec du gorgonzola et des herbes, à servir bien fraîche !
Recette
Crème d’asperges
Aujourd’hui je vous propose une entrée à base d’asperges sous forme de crème avec des œufs et une touche de bresaola.
Recette
Tarte thon, poireaux, ricotta
Une petite recette facile aujourd’hui avec cette délicieuse tarte salée au thon avec des poireaux et de la ricotta.
Recette
Mini frittatas à la pancetta
Les frittatas sont des sortes de grosses omelettes italiennes avec plein de bonnes choses dedans. Ici, je vous en propose une version un peu différente, cuite au four et en forme de mini-muffins, parfait pour picorer entre amis !