Conchiglioni au saumon et au fenouil

C’est une délicieuse recette de pâtes que je vous propose aujourd’hui avec des conchiglioni au saumon et au fenouil avec un soupçon de crème et de vin blanc !

Blanquette de veau

C’est un grand classique de la cuisine française que je vous propose de cuisiner aujourd’hui : la très célèbre blanquette de veau en version assez facile mais longue puisqu’il faut bien la laisser mijoter !

Parmentier de hareng fumé

Une façon gourmande de déguster des harengs fumés dans un parmentier revisité avec une purée de pomme de terre onctueuse et des poireaux fondants !

Velouté de topinambours

Les topinambours font partie des « légumes oubliés  » qui reviennent à la mode. Ce sont des tubercules au délicieux goût d’artichaut que je propose de cuisiner sous forme de velouté aujourd’hui.

Crèmes aux litchis et à l’hibiscus

Aujourd’hui je vous propose une recette originale de dessert pour faire des crèmes aux litchis avec du lait de coco et des fleurs d’hibiscus qui donnent une jolie couleur violette à l’ensemble !

Cabillaud à la tomate

Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide de cabillaud à cuire au four avec une bonne sauce à la tomate maison avec des tomates séchées.

Crème au chocolat

Aujourd’hui on fait des desserts : des crèmes au chocolat praliné très gourmandes !

Tartare de loup crémeux au gingembre

Aujourd’hui je vous propose une recette toute fraiche à base de poisson cru, de crème, de coriandre et de gingembre.

Crème froide de chou-fleur et gorgonzola

Aujourd’hui je vous propose une recette plutôt originale : une crème de chou-fleur avec du gorgonzola et des herbes, à servir bien fraîche !

Crème d’asperges

Aujourd’hui je vous propose une entrée à base d’asperges sous forme de crème avec des œufs et une touche de bresaola.