Recette
Tarte à la mangue sur crème au mascarpone
Voici la recette d’une tarte gourmande avec une onctueuse crème mascarpone et de la mangue.
Articles avec creme
Recette
Tarte au chèvre et à la tomate
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée avec de la tomate pour la légèreté et plein de chèvre pour la gourmandise !
Recette
Velouté de cosses de petits pois à la menthe
Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi. C’est la saison des petits pois frais et après écossage, on se retrouve avec plus de cosses à jeter que de petits pois. Voici donc une recette légère de velouté de cosses avec une touche de menthe !
Recette
Bisque de crevettes
Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi pour utiliser les têtes de crevettes et en faire une délicieuse bisque à déguster en soupe ou à transformer en sauce !
Recette
Carpaccio de Saint-Jacques, crème citronnée, radis blanc et algues nori
Aujourd’hui je vous propose une recette chic avec ce carpaccio de coquilles Saint-Jacques accompagné d’une sauce crémeuse au citron, de radis blanc mariné, de quelques œufs de truite et de paillettes de nori !
Recette
Linguine au cresson
La plupart du temps lorsqu’on pense à une recette avec du cresson, on voit se dessiner l’image d’une soupe. Alors pour changer de la soupe au cresson, je vous propose aujourd’hui une recette simple de pâtes au cresson avec un peu de crème et du chèvre frais !
Recette
Conchiglioni au saumon et au fenouil
C’est une délicieuse recette de pâtes que je vous propose aujourd’hui avec des conchiglioni au saumon et au fenouil avec un soupçon de crème et de vin blanc !
Recette
Blanquette de veau
C’est un grand classique de la cuisine française que je vous propose de cuisiner aujourd’hui : la très célèbre blanquette de veau en version assez facile mais longue puisqu’il faut bien la laisser mijoter !
Recette
Parmentier de hareng fumé
Une façon gourmande de déguster des harengs fumés dans un parmentier revisité avec une purée de pomme de terre onctueuse et des poireaux fondants !
Recette
Velouté de topinambours
Les topinambours font partie des « légumes oubliés » qui reviennent à la mode. Ce sont des tubercules au délicieux goût d’artichaut que je propose de cuisiner sous forme de velouté aujourd’hui.