Tartare de saumon au chèvre frais et à la pomme

Voici une recette fraîche et gourmande pour une entrée ou un apéritif : un tartare de saumon agrémenté de chèvre frais et de pomme Granny avec une sauce à base de sauce soja citronnée. Très bon !

Œufs cocotte au foie gras

Aujourd’hui je vous propose de revisiter les œufs cocotte avec une touche supplémentaire de gourmandise : du foie gras !

Salade d’endives à la ricotta et aux pistaches

Voilà une délicieuse recette à base d’endives cuisinées crues dans une salade à la fois fraîche et gourmande avec de la pomme, des pistaches et une sauce à la ricotta citronnée.

Salade de pommes de terre au thon

Voici une recette toute simple pour faire une salade de pommes de terre gourmande avec du thon et une sauce citronnée au St Morêt.

Tartare de bar au shiso

J’ai réussi à trouver des feuilles de shiso fraîches dans une épicerie K-Mart il n’y a pas longtemps et j’en ai donc profité pour créer une recette de tartare avec du bar, du gingembre, des tomates, du sésame noir et du radis blanc. Un tartare tout frais et plein de saveurs !

Tartare de crevettes au gingembre

Voilà une recette simple et rapide à préparer qui fait son petit effet en plat comme en entrée : un délicieux tartare de crevettes crues aux saveurs asiatiques avec un soupçon de sauce nuoc-mâm et du gingembre pour le peps !

Conchiglioni au saumon et au fenouil

C’est une délicieuse recette de pâtes que je vous propose aujourd’hui avec des conchiglioni au saumon et au fenouil avec un soupçon de crème et de vin blanc !

Linguine aux langoustines et fenouil

Voici une recette de pâtes toute fraîche avec des langoustines, du fenouil, un peu de piment et du citron, que du bon !

Crème d’asperges

Aujourd’hui je vous propose une entrée à base d’asperges sous forme de crème avec des œufs et une touche de bresaola.

Pâtes aux champignons, courgettes et poulet

Aujourd’hui je vous propose une idée pour agrémenter les pâtes à base de blancs de poulet, de courgettes, de champignons de Paris, d’herbes et d’une touche de crème pour la gourmandise !