Recette
Huîtres à la sauce tosazu et œufs de truite
Aujourd’hui je vous propose une recette simple aux saveurs japonaises pour déguster de bonnes huîtres crues autrement que natures ou avec le traditionnel vinaigre aux échalotes !
Articles avec ciboulette
Recette
Rouleaux d’aubergine à la tomate et à la ricotta citronnée
Aujourd’hui je vous propose une recette avec des aubergines roulées et fourrées de ricotta au citron et à la ciboulette avec une sauce tomate toute simple !
Recette
Tartare de bœuf aux huitres
Voilà une recette toute fraîche à servir en entrée : un tartare de filet de bœuf avec des huitres et une délicieuse sauce légèrement relevée.
Recette
Tartare de saumon au chèvre frais et à la pomme
Voici une recette fraîche et gourmande pour une entrée ou un apéritif : un tartare de saumon agrémenté de chèvre frais et de pomme Granny avec une sauce à base de sauce soja citronnée. Très bon !
Recette
Œufs cocotte au foie gras
Aujourd’hui je vous propose de revisiter les œufs cocotte avec une touche supplémentaire de gourmandise : du foie gras !
Recette
Salade d’endives à la ricotta et aux pistaches
Voilà une délicieuse recette à base d’endives cuisinées crues dans une salade à la fois fraîche et gourmande avec de la pomme, des pistaches et une sauce à la ricotta citronnée.
Recette
Salade de pommes de terre au thon
Voici une recette toute simple pour faire une salade de pommes de terre gourmande avec du thon et une sauce citronnée au St Morêt.
Recette
Tartare de bar au shiso
J’ai réussi à trouver des feuilles de shiso fraîches dans une épicerie K-Mart il n’y a pas longtemps et j’en ai donc profité pour créer une recette de tartare avec du bar, du gingembre, des tomates, du sésame noir et du radis blanc. Un tartare tout frais et plein de saveurs !
Recette
Tartare de crevettes au gingembre
Voilà une recette simple et rapide à préparer qui fait son petit effet en plat comme en entrée : un délicieux tartare de crevettes crues aux saveurs asiatiques avec un soupçon de sauce nuoc-mâm et du gingembre pour le peps !
Recette
Conchiglioni au saumon et au fenouil
C’est une délicieuse recette de pâtes que je vous propose aujourd’hui avec des conchiglioni au saumon et au fenouil avec un soupçon de crème et de vin blanc !