Un grand classique, le risotto au saumon ! Mais bon si les classiques sont de grands classiques c’est bien parce qu’ils sont irremplaçables ! Alors voilà sous vos yeux ébahis la magnifique recette du risotto au saumon !
(roulements de tambours)
Ça y est, avec toute cette pluie, les champignons arrivent !! C’est après avoir acheté de belles girolles que j’ai eu l’idée de faire cette recette qui mélange les champignons de Paris, les girolles, le poisson et la crème pour un dîner gourmand et de saison !
Pour changer un peu, j’ai acheté des cuisses de grenouilles surgelées. J’ai mis un petit moment à me décider à les cuisiner parce que je ne voulais pas les faire simplement revenir dans de l’ail et du persil. J’ai finalement trouvé une recette un peu plus originale avec du vin d’Alsace (dans le genre Riesling ou Gewurztraminer) et de la crème fraîche.
Voilà y’en a marre de la pluie, alors il y a quelques jours j’ai défié les nuages et j’ai décidé de faire un barbecue coûte que coûte. Oui je suis un peu une warrior dans mon genre. Au menu j’avais prévu des travers de porc parce que je me suis dit que si jamais il pleuvait je pourrai toujours les faire cuire au four. Il a plu. Mais entre deux averses j’ai quand même réussi à les cuire au barbecue, et en plus c’était trop bon !
Avec ce temps, on sait plus quoi manger. Au début de la semaine il ne faisait pas si chaud que ça à Paris, alors je vous ai préparé une recette de soupe. Mais bon maintenant que je vous propose la recette, il fait chaud ! Tant pis, gardez-la bien au chaud pour les longues soirées d’été quand il fera à nouveau 10°C ! Cette soupe pimentée saura vous réchauffer le palais.
Une petite envie de cuisiner des ingrédients simples sans se prendre la tête avec quand même avec une pointe d’originalité ? Bah c’est justement tout l’enjeu de cette recette : c’est simple et pas long et en plus c’est trop bon !!
On change un peu aujourd’hui : c’est une recette pour accompagner vos apéritifs que je vous propose. Oui quoi de mieux qu’une bonne tapenade faite maison pour bien commencer une soirée entre amis ?! Et puis ne me dites pas que vous n’aimez pas ça, le goût d’une vraie tapenade n’a absolument rien à voir avec celle achetée tout prête ! La recette est vraiment très simple et à la portée des cuisiniers les plus novices.
Un petit peu d’exotisme aujourd’hui avec une recette de poulet assez rapide et simple à faire.
Alors comme c’est l’hiver, qu’il fait froid mais qu’on veut manger des plats qui tiennent au corps, cette semaine j’ai fait une soupe gourmande aux lentilles corail !
Cette semaine je vous propose une nouvelle recette de croques pour en finir avec le croque-monsieur classique et changer un peu du croque courgette menthe vache qui rit !
