Aujourd’hui on fait des boulettes ! Il parait que c’est la nouvelle mode alors en voilà une version au bœuf avec du gingembre, de la coriandre, une touche de piment… le résultat est fondant et riche en goût !
L’aligot c’est trop bon mais perso à part entre deux pistes de ski, je n’en mange pas souvent. Alors quand je suis tombée par hasard sur de la tome fraîche pour aligot en faisant mes courses, je me suis lancée dans sa préparation (même pas peur) !
Des pâtes ! Oui, mais des pâtes aux encornets pour changer de la bolo et de la carbonara avec des encornets frais et de la sauce tomate !
C’est une recette bien automnale que je vous propose aujourd’hui ! Un rôti de porc aux trompettes des morts. C’est la saison des champignons alors faut en profiter et puis en plus y’en a plein les forêts des trompettes des morts en ce moment !
Aujourd’hui : des pâtes ! Rien de plus simple, oui, mais on tourne parfois en rond quand on les cuisine alors voilà une recette à base de thon et de tomate pour égailler un peu tout ça !
La salade César, une salade toute simple et fraîche avec de la salade verte, du parmesan et des croutons mais qui vous laisse sur votre faim? Que nenni ! Voilà une recette pour découvrir ou redécouvrir cette salade mythique !
L’Italie, le soleil et les vacances réunis dans une tartine ça donne une bruschetta, un célèbre antipasto italien ultra simple à faire! Ce qui est bien c’est qu’on peut faire des bruschettas très variées suivant l’humeur du moment. Mon choix à moi s’est porté sur une version plutôt classique avec de la tapenade, des tomates, de la mozzarella et de la coppa.
Ça faisait un moment qu’un rôti de bœuf attendait dans mon congélateur une idée sympa pour être mangé. J’avais pas envie de le faire de façon « classique » et finalement je l’ai cuisiné avec de la sauce pesto pour un rendu délicieux et original.
Des petites douceurs qui se mangent comme des bonbons pour l’apéritif, autrement dit : des involtinis !
La recette du jour est une pure invention faite avec ce que j’avais sous la main et dans mon frigo dans un pur moment de création ! Je vous propose donc un mélange de carrelet avec du boulgour, des courgettes, des poireaux, des champignons… ! C’est un peu long à faire mais vraiment le résultat était extra !!
