L’Italie, le soleil et les vacances réunis dans une tartine ça donne une bruschetta, un célèbre antipasto italien ultra simple à faire! Ce qui est bien c’est qu’on peut faire des bruschettas très variées suivant l’humeur du moment. Mon choix à moi s’est porté sur une version plutôt classique avec de la tapenade, des tomates, de la mozzarella et de la coppa.
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 4 personnes
- Temps de préparation
- 15 min
- Temps de cuisson
- 00 min
- Ingrédients
- 1 mozzarella de 125g — 50g de tapenade d'olives noires — 1 tomate — 1 gousse d'ail — de l'huile d'olive — 4 feuilles de basilic — 4 tranches de coppa — un beau pain de campagne
- Pour faire 4 bruschettas, on commence par découper 4 belles tranches d’un centimètre dans le pain et on les fait griller au grille-pain. Quand les tranches sont grillées et qu’elles ont refroidies, on frotte une gousse d’ail sur le dessus de chaque tartine.
- On dépose ensuite la tapenade en fine couche par dessus et on découpe la tomate ainsi que la mozzarella en fines tranches.
- On place les rondelles de tomate puis de mozzarella sur la tartine et on y ajoute un filet d’huile d’olive.
- On plie les tranches de coppa avant de les mettre sur la mozzarella et on termine avec une feuille de basilic frais ciselée.
- Et voilà !
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