Aujourd’hui on cuisine des courgettes farcies avec du figatellu. Les figatelli sont des saucisses sèches, spécialités corses, faites à base de viande et de foie de porc et qui se dégustent comme un saucisson à l’apéritif ou en cuisine comme dans cette recette délicieuse !
Aujourd’hui on fait des feuilles de chou farcies avec de la viande, des bolets à pied rouge et des pignons… une recette d’automne gourmande qui demande un peu de préparation mais qui est tellement bonne !
Aujourd’hui je vous propose une recette de salade avec des pois chiches mais aussi du poulet, des tomates cerises et du concombre et une sauce au citron et au cumin.
Aujourd’hui on fait une salade de courgettes crues avec de la feta, de la menthe, de l’oignon et une sauce citronnée et légèrement pimentée.
Aujourd’hui on fait une recette ultra simple et très très rapide que j’adore : une salade de fenouil cru à la sauce moutardée.
Aujourd’hui on fait un tian. Beaucoup connaissent le tian sous forme de légumes simplement cuits au four et joliment présentés en rondelles multicolores en alternant courgettes, tomates, oignons, aubergines mais le tian c’est un peu plus que ça et les versions sont nombreuses ! En voici donc une délicieuse version avec des courgettes, du parmesan, des lardons, des oeufs et du riz.
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, facile et rapide à faire : des pâtes accompagnées de tomates cerises, d’oignon, d’ail et de coriandre, le tout délicieusement relevé par une touche de vinaigre balsamique !
C’est une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui avec ce caviar d’aubergine qui saura égayer vos apéritifs de l’été !
Aujourd’hui je vous propose une recette de pâtes simple mais originale avec des fèves fraîches et du mascarpone pour la gourmandise.
Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson : une belle dorade cuite en papillote faite avec des feuilles de bananier avec de la citronnelle et une touche de piment !
