Name: Cake à la mandarine et à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 180g de farine; 3 mandarines; 15cl d'huile d'olive; 3 oeufs entiers; 150g de sucre en poudre; 1 sachet de levure chimique

Aujourd’hui je vous propose une recette originale et très simple de cake à la mandarine et à l’huile d’olive.

Détails de la recette

Nombre de plats: 8 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 1 h 00 min
Ingrédients: 180g de farine — 3 mandarines — 15cl d'huile d'olive — 3 oeufs entiers — 150g de sucre en poudre — 1 sachet de levure chimique

Dans un saladier, on verse la farine, on ajoute les 3 œufs entiers, le sucre en poudre et l'huile d'olive.
On râpe les mandarines pour en récupérer le zeste qu'on ajoute à la préparation et on les presse pour en récupérer le jus. Il faut environ 12cl de jus de mandarines. On verse le jus dans la préparation et on ajoute la levure.
On mélange bien le tout à l'aide d'un fouet. On verse la préparation dans le moule à cake préalablement huilé. On fait cuire le cake au four pendant 1h à 180°C.
Et voilà c'est prêt !