Aujourd’hui on fait un tian. Beaucoup connaissent le tian sous forme de légumes simplement cuits au four et joliment présentés en rondelles multicolores en alternant courgettes, tomates, oignons, aubergines mais le tian c’est un peu plus que ça et les versions sont nombreuses ! En voici donc une délicieuse version avec des courgettes, du parmesan, des lardons, des oeufs et du riz.
Aujourd’hui on voyage ! On traverse la Manche et on cuisine une délicieuse pie avec une garniture à base de poulet rôti et de poireaux.
Cuisinez un délicieux bœuf Wellington avec sa duxelles de champignons et sa sauce au vin rouge pour un dîner de fête en famille.
Voilà une recette très originale d’une tarte aux pommes dans laquelle j’ai remplacé la farine par des Chocapic ! Trop bonne !
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un plat de riz agrémenté de chou pak choï cuisiné à la sauce soja et d’œufs brouillés surmontés de flocons de bonite séchée.
Une recette simple pour revisiter la traditionnelle galette des rois avec une crème aux amandes et aux graines de sésame noir !
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une délicieuse salade tiède, avec des pommes de terre fondantes, du Morbier, de la pancetta, des câpres, des tomates et des œufs, relevée d’une sauce à la moutarde.
Aujourd’hui je vous emmène en Espagne pour grignoter mes tapas préférées : des croquetas jamon y queso faites ici avec du jambon blanc, des échalotes et du fromage Appenzeller !
Voilà une recette originale que je vous propose de découvrir aujourd’hui : celle de petites crèmes aux œufs aromatisées à la verveine !
Une recette pas commune pour faire des galettes de légumes avec du chou-fleur violet, des échalotes et du Brebiou.
