Food Archives — Page 55 sur 56 — Une manette à la main

Recette

Salade de poulet, écrevisses, avocat et pamplemousse

Les salades composées c’est souvent la même chose avec des tomates, de la salade, du maïs… personnellement c’est l’inspiration qui me manque souvent pour faire plus original. Et en plus, une salade « classique » ça nourrit pas son homme et on se retrouve à fureter dans le frigo après l’avoir mangée parce qu’on a encore faim. Alors attention là c’est une recette originale et nourrissante mais qui demande plus de 5 minutes de préparation quand même !

Recette

Le gratin de macaroni au cheddar et au poulet

Après quelques semaines sans recette par manque de temps, voilà du nouveau pour les gourmands ! Des pâtes, une tonne de fromage et du poulet, c’est pas light mais c’est carrément bon !

Recette

La panna cotta exotique

La panna cotta c’est pas compliqué à faire et en plus ça épate toujours les amis qui viennent dîner à la maison. Alors voilà le mode d’emploi pour un dessert frais, exotique et pas trop bourratif qui sera du meilleur effet !

Recette

La pizza hybride Margherita/3 formaggi

Ras le bol d’acheter des pizzas avec plus de pâte que de garniture avec un prix exorbitant et avec lesquelles on ne sait pas vraiment ce qu’on mange. Une pizza c’est vraiment pas compliqué à faire et en plus l’avantage de la faire soi-même c’est qu’on met tout ce qu’on veut en garniture ! Bon évidemment c’est sensiblement plus long qu’appeler la pizzéria du coin !

Recette

Les hotdogs

Les hotdogs moi j’adore mais quand j’en achète je suis toujours déçue parce que finalement à part un p’tit pain, de la sauce et une saucisse, y a souvent pas grand chose dedans ! Alors je me suis lancée un défi : faire un hotdog gourmand et voilà le résultat !

Recette

Les bugnes carnavalesques

En période de Carnaval à Nice, une chose incontournable en plus du roi, du défilé et des costumes, c’est bien les bugnes ! Alors évidemment c’est quelque chose qui fait débat en cuisine puisque chacun a sa recette en fonction de ses goûts, de sa région… voilà donc ma version !

Recette

Les farcis à la mode niçoise

Moi quand je vois de belles courgettes rondes au marché, je résiste pas et peu importe si c’est l’époque ou pas. Les courgettes rondes me font systématiquement penser à des farcis !

Recette

Havana Mojito Club

Aujourd’hui, on part dans l’exotisme côté boisson avec le cocktail classique du classique : le Mojito ! Je vous propose ma recette ajustée, améliorée au fur et à mesure des services (à la maison).

Recette

Le guacamole

Une petite envie d’exotisme par ce temps pourri ? Voilà une recette qui va ensoleiller les apéritifs ! Le guacamole tout le monde connait mais il faut avouer que ceux qu’on peut acheter dans le commerce ne sont pas souvent excellents alors voilà comme préparer soi-même rapidement un bon guacamole frais !

Recette

Bâtonnets de carottes et sauce feta aux herbes fraîches

Les apéritifs c’est toujours pareil : des cacahuètes, des chips… pas très original tout ça ! Et puis après on a plus faim en plus ! Pour changer de l’ordinaire je vous propose une recette qui a beaucoup de succès avec des carottes à tremper dans une sauce à base de feta et d’herbes.