Recette
Velouté froid de petits pois, concombre, pomme et menthe
Aujourd’hui c’est une recette toute fraîche que je vous propose : une soupe de froide à base de petits pois, de concombre et de pomme relevée par une pointe de menthe !
Articles avec veloute
Recette
Soupe de cresson à la menthe
Aujourd’hui c’est une recette légère que je vous propose de réaliser avec cette soupe de cresson à la menthe et à la Vache qui rit.
Recette
Velouté de topinambours
Les topinambours font partie des « légumes oubliés » qui reviennent à la mode. Ce sont des tubercules au délicieux goût d’artichaut que je propose de cuisiner sous forme de velouté aujourd’hui.
Recette
Velouté de carottes, lait de coco, gingembre et coriandre
Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe. Une soupe très gourmande avec la douceur des carottes et du lait de coco relevée de gingembre et de coriandre !
Recette
Velouté de champignons de Paris
Aujourd’hui on fait simple et bon avec cette soupe crémeuse et onctueuse aux champignons de Paris.
Recette
Velouté de potimarron et tartare de cabillaud
Aujourd’hui on fait un chaud-froid avec ce velouté de potimarron agrémenté d’un tartare de cabillaud citronné. Une recette facile à faire et originale!
Recette
Velouté d’endives à la mozzarella
Aujourd’hui c’est une recette originale et très simple que je vous propose. Une soupe veloutée à base d’endives pour changer des endives braisées ou au jambon ! Le rendu est doux, pas du tout amer et bien gourmand !
Recette
Velouté de brocolis au stilton
Il fait froid, il fait moche, c’est la saison des soupes! Aujourd’hui je vous propose une soupe très gourmande à base de brocolis et de stilton, le fameux et délicieux fromage bleu anglais.
Recette
Velouté de pâtisson
Aujourd’hui je vous propose une soupe toute douce et très simple à base de pâtisson!
Recette
La crème de champignons
Voilà une idée de soupe (oui une soupe) mais bon ne vous attendez pas à quelque chose de léger. Non, là on parle d’une recette gourmande, crémeuse et facile à réaliser.