Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi. C’est la saison des petits pois frais et après écossage, on se retrouve avec plus de cosses à jeter que de petits pois. Voici donc une recette légère de velouté de cosses avec une touche de menthe !
Aujourd’hui c’est une recette toute fraîche que je vous propose : une soupe de froide à base de petits pois, de concombre et de pomme relevée par une pointe de menthe !
Aujourd’hui c’est une recette légère que je vous propose de réaliser avec cette soupe de cresson à la menthe et à la Vache qui rit.
Les topinambours font partie des « légumes oubliés » qui reviennent à la mode. Ce sont des tubercules au délicieux goût d’artichaut que je propose de cuisiner sous forme de velouté aujourd’hui.
Aujourd’hui je vous propose une recette de soupe. Une soupe très gourmande avec la douceur des carottes et du lait de coco relevée de gingembre et de coriandre !
Aujourd’hui on fait simple et bon avec cette soupe crémeuse et onctueuse aux champignons de Paris.
Aujourd’hui on fait un chaud-froid avec ce velouté de potimarron agrémenté d’un tartare de cabillaud citronné. Une recette facile à faire et originale!
Aujourd’hui c’est une recette originale et très simple que je vous propose. Une soupe veloutée à base d’endives pour changer des endives braisées ou au jambon ! Le rendu est doux, pas du tout amer et bien gourmand !
Il fait froid, il fait moche, c’est la saison des soupes! Aujourd’hui je vous propose une soupe très gourmande à base de brocolis et de stilton, le fameux et délicieux fromage bleu anglais.
Aujourd’hui je vous propose une soupe toute douce et très simple à base de pâtisson!
