Recette
Chirashi saumon, œufs de truite et jaune d’oeuf
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et protéinée de chirashi au saumon agrémenté d’œufs de truite et d’un jaune d’œuf cru !
Articles avec riz
Recette
Onigiris au saumon cuit, St Môret et piment
Aujourd’hui je vous propose de faire des onigiris, ces petits triangles de riz japonais, avec une farce pimentée au saumon cuit et au St Môret !
Recette
Risotto verde
Aujourd’hui je vous propose une recette toute verte de risotto verde, un délicieux risotto aux épinards !
Recette
Courgettes farcies au riz et au figatellu
Aujourd’hui on cuisine des courgettes farcies avec du figatellu. Les figatelli sont des saucisses sèches, spécialités corses, faites à base de viande et de foie de porc et qui se dégustent comme un saucisson à l’apéritif ou en cuisine comme dans cette recette délicieuse !
Recette
Tian de courgettes niçois au riz
Aujourd’hui on fait un tian. Beaucoup connaissent le tian sous forme de légumes simplement cuits au four et joliment présentés en rondelles multicolores en alternant courgettes, tomates, oignons, aubergines mais le tian c’est un peu plus que ça et les versions sont nombreuses ! En voici donc une délicieuse version avec des courgettes, du parmesan, des lardons, des oeufs et du riz.
Recette
Riz au chou pak choï, aux œufs brouillés et à la bonite séchée
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner un plat de riz agrémenté de chou pak choï cuisiné à la sauce soja et d’œufs brouillés surmontés de flocons de bonite séchée.
Recette
Riz aux blettes et à l’œuf mariné à la sauce soja
Aujourd’hui c’est une recette plutôt originale que je vous propose. J’avais envie de tester les œufs marinés à la sauce soja et je les ai incorporés dans une recette délicieuse à base de riz et de blettes.
Recette
Risotto de sarrasin aux champignons
Voilà une recette de risotto sans riz (et sans gluten) mais avec du sarrasin, des champignons de Paris, du thym, du parmesan et une touche de crème.
Recette
Risotto poulet asperges menthe citron
Aujourd’hui on fait un risotto au poulet et aux asperges. Un classique revisité avec de la menthe et du citron !
Recette
Risotto aux calmars à l’encre de seiche
Aujourd’hui on fait un risotto noir avec de l’encre de seiche et des calmars, ça fait toujours son petit effet !