Croziflette

Aujourd’hui on fait du « pas léger du tout », du très gourmand mais très facile: une croziflette!

Velouté de brocolis au stilton

Il fait froid, il fait moche, c’est la saison des soupes! Aujourd’hui je vous propose une soupe très gourmande à base de brocolis et de stilton, le fameux et délicieux fromage bleu anglais.

Velouté de pâtisson

Aujourd’hui je vous propose une soupe toute douce et très simple à base de pâtisson!

Perles du Japon coco vanille

Aujourd’hui on fait une recette simple mais originale puisqu’à base de perles du Japon, ces petites billes translucides de tapioca.

Ricotta vanillée aux agrumes

Aujourd’hui c’est un dessert tout léger mais original que je vous propose: un dessert à base de ricotta très simple à réaliser!

Tartare de cabillaud aux citrons confits

Aujourd’hui on se régale avec un tartare de poisson relevé avec du citron confit très facile et rapide à faire!

Gaspacho (sans poivron)

Aujourd’hui on fait une recette express! Un gaspacho sans poivron parfait pour agrémenter les apéritifs de l’été (qui va bien finir par arriver)!

Amaretti

Aujourd’hui on fait des amaretti, des petits gâteaux italiens à base d’amande dont il existe autant de recettes que de familles. Ici c’est une version moelleuse que je vous propose avec une petite note citronnée.

Tartare de saumon à la pomme

Aujourd’hui je vous propose un tartare super rapide à réaliser. Un tartare de saumon sucré/salé avec de la pomme, des radis, de la coriandre…

Purée de chou-fleur

Au programme du jour, une recette super simple de purée ultra onctueuse au chou-fleur avec de la sauge et un soupçon de noix de muscade.