Recette
Filets de rougets marinés à l’orange
Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson avec de délicieux petits filets de rougets marinés avec du jus d’orange, de la coriandre et un soupçon de piment.
Articles avec poisson
Recette
Filet de pangas au crumble de chorizo
Attention aujourd’hui je fais dans l’ultra simple et rapide avec cette recette : un poisson, ici le pangas, et son croustillant au chorizo ! Simple mais efficace !
Recette
Carrelet au boulgour et petits légumes
La recette du jour est une pure invention faite avec ce que j’avais sous la main et dans mon frigo dans un pur moment de création ! Je vous propose donc un mélange de carrelet avec du boulgour, des courgettes, des poireaux, des champignons… ! C’est un peu long à faire mais vraiment le résultat était extra !!
Recette
Papillote de flétan aux cranberries
Aujourd’hui c’est une recette originale que je vous propose avec des cranberries fraîches. Pas banal hein ? Alors surtout on ne confond pas cranberries, canneberges et airelles parce que c’est pas la même chose ! En plus la recette est de saison, très simple et pas longue à réaliser, mais l’effet de surprise est garanti !
Recette
Papillotes de perche du Nil aux champignons
Ça y est, avec toute cette pluie, les champignons arrivent !! C’est après avoir acheté de belles girolles que j’ai eu l’idée de faire cette recette qui mélange les champignons de Paris, les girolles, le poisson et la crème pour un dîner gourmand et de saison !
Recette
Risotto de lieu noir aux courgettes
Aujourd’hui c’est une recette de risotto un peu originale que je vous propose. Une recette qui m’est venue en regardant ce que j’avais dans mon frigo… Et finalement le rendu était excellent ! C’est ça l’avantage du risotto, on peut le faire à toutes les sauces !
Recette
Ceviche de cabillaud et saumon
Par cette chaleur tropicale quoi de mieux qu’un peu de frais dans nos assiettes ? Et pourquoi pas un peu d’exotisme par la même occasion avec un bon ceviche fait maison qui saura régaler vos papilles délicates ? Et en plus c’est pas long à préparer ce qui vous permettra quand même de conserver du temps pour vous prélasser au soleil !
Recette
Curry de saumon et crevettes
Au menu du jour je vous propose un petit curry de la mer, avec du saumon et des crevettes. Absolument simplissime à faire ! Tout ce qu’il faut c’est quelques ingrédients tout simples et moins de trente minutes devant soi : simplissime je vous dis !
Recette
La perche du Nil sauce crevette
Marre des poissons en papillotes ou au beurre blanc ? Voilà une recette un peu différente de cuisiner le poisson. Pour changer un peu je vous propose cette recette très simple et rapide à faire et en plus c’est trop bon !
Food
Tartare de cabillaud aux fruits exotiques
Aujourd’hui on mange du soleil (faute de l’avoir dehors) ! Au programme : un tartare de cabillaud bien frais avec des fruits de la passion, de la mangue, du citron vert : bref, que des bonnes choses !