Salade de courgettes à la feta

Aujourd’hui on fait une salade de courgettes crues avec de la feta, de la menthe, de l’oignon et une sauce citronnée et légèrement pimentée.

Citronnade citron jaune, vert et menthe

C’est l’été, il faut bien chaud et c’est donc le bon moment de se faire sa propre citronnade ! Il vous suffit de quelques citrons, un peu de menthe si vous le voulez et de l’eau. Pas bien compliquée à faire, mais tellement bon et rafraîchissant !

Risotto poulet asperges menthe citron

Aujourd’hui on fait un risotto au poulet et aux asperges. Un classique revisité avec de la menthe et du citron !

Mini frittatas à la pancetta

Les frittatas sont des sortes de grosses omelettes italiennes avec plein de bonnes choses dedans. Ici, je vous en propose une version un peu différente, cuite au four et en forme de mini-muffins, parfait pour picorer entre amis !

Aubergines à la feta

Aujourd’hui c’est une recette originale que je vous propose avec des aubergines froides, de la feta, de la ricotta et plein de bonnes choses !

Croquettes épicées poulet crevette

Des croquettes ! Celles que je vous propose aujourd’hui sont réalisées à base d’un mélange de poulet et de crevettes et de plein d’herbes et épices.

Salade de quinoa au poulet, cantal et poire

Voilà il fait chaud, on sent l’été qui pointe le bout de son nez et on a envie de manger du frais mais sans pour autant se transformer en lapin mangeur compulsif de salade verte ! Alors voici une recette gourmande de salade !

Salade de bœuf thaï

Mangée récemment dans un restaurant de cuisine thaïlandaise, j’ai adoré cette salade de bœuf et du coup j’ai eu envie de la refaire à la maison. Voilà donc la recette. C’est frais et plein de goûts, parfait pour les beaux jours qui arrivent !

Velouté de courgette, menthe et Vache qui rit

Et hop voilà la première soupe de l’année ! Une soupe très gourmande à base de courgettes avec de la menthe pour un petit goût frais et de la Vache qui rit pour le crémeux !

Les Croques courgette, menthe et Vache qui rit

Aujourd’hui je vous propose une recette de croques pour changer du très classique jambon-fromage ! Évidemment c’est très simple à faire !