On sent doucement la période des fêtes de fin d’année poindre le bout de son nez. Avec elle arriveront les rassemblements en famille ou entre amis avec pourquoi pas une petite coupe de champagne comme le Grand Cru Lamiable Héliades cuvée millésimé 2014 !
Ce crémant des Orfèvres du Vin est un crémant de Bourgogne AOC frais, classique mais polyvalent. À un prix accessible, il est parfait sur un apéritif, un poisson ou une volaille.
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et originale pour cuisiner des coquilles Saint Jacques avec une délicieuse sauce tomate légèrement crémée et relevée par une touche d’ail noir.
Voilà une recette toute fraîche à servir en entrée : un tartare de filet de bœuf avec des huitres et une délicieuse sauce légèrement relevée.
Aujourd’hui je vous propose une recette chic avec ce carpaccio de coquilles Saint-Jacques accompagné d’une sauce crémeuse au citron, de radis blanc mariné, de quelques œufs de truite et de paillettes de nori !
Pour les fêtes cette année la maison de thé Mariage Frères réchauffe nos papilles avec une bûche graphique à la fois glamour et gourmande.
Ce très bon crémant de Bourgogne AOC brut a reçu la Médaille d’or au concours international Gilbert & Gaillard 2020 et 2 étoiles bien méritées au guide Hachette des Vins 2021. 100% Chardonnay, brut, le crémant de la cuvée impériale a un excellent rapport qualité/prix et saura très bien accompagner les apéritifs et plats de fête !
La cuvée des Caudalies est un grand cru de la maison de champagne De Sousa. Bio, Blanc de Blancs, faiblement dosé en sucres, ce champagne d’exception est parfait pour accompagner les apéritifs et repas lors des fêtes de fin d’année !
Une nouvelle gamme de champagnes qui saura ravir les connaisseurs et les amateurs pour cette maison de champagnes dont je vous avais déjà parlé avec la cuvée Cléo.
