Vin
Le champagne Castelnau Blanc de Blancs 2009
Le Blanc de Blancs 2009 est une excellent champagne frais mais tout en gourmandise issu du savoir-faire unique de la maison Castelnau qui fait vieillir ses champagnes plus longtemps sur lies.
Articles avec jour de l’an
Vin
Le champagne Vaucelle « Terre Natale »
Le champagne Vaucelle est une toute jeune nouvelle marque qui bénéficie de l’expertise d’une des plus ancienne maison de champagne et d’un terroir bien particulier, cultivé raisonnablement, pour des champagnes d’une belle complexité.
Vin
Le champagne Leclerc Briant « Les Carelles millésime 2018 »
Les températures baissent, l’automne est là et on sent la période des fêtes de fin d’année se rapprocher doucement. C’est la saison idéale pour parler de champagne et pourquoi pas choisir celui qui fera pétiller les rassemblements en famille ou entre amis connaisseurs tel que l’exceptionnel extra brut Leclerc Briant Les Carelles 2018 !
Vin
Le champagne Lamiable « Héliades millésime 2014 »
On sent doucement la période des fêtes de fin d’année poindre le bout de son nez. Avec elle arriveront les rassemblements en famille ou entre amis avec pourquoi pas une petite coupe de champagne comme le Grand Cru Lamiable Héliades cuvée millésimé 2014 !
Vin
Le crémant de Bourgogne méthode traditionnelle Les Orfèvres du Vin
Ce crémant des Orfèvres du Vin est un crémant de Bourgogne AOC frais, classique mais polyvalent. À un prix accessible, il est parfait sur un apéritif, un poisson ou une volaille.
Recette
Filet de bar aux châtaignes et à l’Armagnac
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Recette
Linguine aux coquilles Saint Jacques sauce tomate crémée à l’ail noir
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et originale pour cuisiner des coquilles Saint Jacques avec une délicieuse sauce tomate légèrement crémée et relevée par une touche d’ail noir.
Recette
Tartare de bœuf aux huitres
Voilà une recette toute fraîche à servir en entrée : un tartare de filet de bœuf avec des huitres et une délicieuse sauce légèrement relevée.
Recette
Carpaccio de Saint-Jacques, crème citronnée, radis blanc et algues nori
Aujourd’hui je vous propose une recette chic avec ce carpaccio de coquilles Saint-Jacques accompagné d’une sauce crémeuse au citron, de radis blanc mariné, de quelques œufs de truite et de paillettes de nori !
Food
La bûche Midnight in Paris de Mariage Frères
Pour les fêtes cette année la maison de thé Mariage Frères réchauffe nos papilles avec une bûche graphique à la fois glamour et gourmande.