Le champagne Vaucelle est une toute jeune nouvelle marque qui bénéficie de l’expertise d’une des plus ancienne maison de champagne et d’un terroir bien particulier, cultivé raisonnablement, pour des champagnes d’une belle complexité.
Une toute jeune marque de champagne
Champagne Vaucelle est une toute nouvelle marque, lancée cette année en 2025 par Thomas Cheurlin. Mais si la marque Vaucelle est nouvelle, Thomas Cheurlin n’est pas un débutant et il est l’héritier des siècles de traditions et du savoir-faire de la maison Cheurlin, une des plus ancienne maison familiale de Champagne qui s’est implantée à Celles-sur-Ource, un village de la Côte des Bar, à la fin du 7ème siècle.
La maison Cheurlin se distingue par son engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement, favorisant une viticulture durable. Les champagnes Vaucelle sont élaborés principalement à partir des cépages traditionnels champenois : le Pinot Noir, le Chardonnay mais aussi le plus rare Pinot Blanc (Blanc Vrai). La culture des vignes est raisonnée et durable avec des certifications Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).
Le vignoble s’étend sur différentes petites vallées qui en vieux champenois se nomme « vaucelle » et d’où la jeune marque tire son nom. Il bénéficie d’un terroir d’exception, où le sol jurassique kimméridgien et le climat continental favorisent la maturation optimale des raisins ce qui confère aux champagnes une grande complexité.
La marque Vaucelle propose 6 champagnes :
- Les Bruts : Les Vallons, Cuvée des Ambassadeurs
- Le Rosé de Saignée : Le Suchot
- Le Blanc de Noirs : Terre Natale
- Le Blanc de Blancs : Terre Nacrée
- Le Blanc Vrai : Terre de Nuances.
Le champagne Vaucelle Terre Natale
Le champagne Terre Natale est un Blanc de Noirs, il est donc composé à 100% de Pinot Noir. Les raisins proviennent de différentes parcelles du domaine situés dans la Vallée de l’Ource, de la Seine et de l’Arce. Il est vinifié uniquement avec les premières presses. Un tiers du vin est vieillit un an dans un foudre de chêne et il est élevé pendant 36 mois sur lattes.
Visuellement, le champagne a une jolie robe pâle et de belles bulles assez présentes. Au nez, les arômes sont fruités mais en bouche le goût est frais, malgré son dosage à 7 grammes de sucres résiduels par litre, avec une belle minéralité.
C’est un bon champagne qui allie rondeur et fraîcheur et qui accompagnera très bien une belle volaille avec des champignons ou encore des noix de Saint Jacques.
Le champagne Vaucelle Terre Natale est vendu au prix conseillé de 38€ la bouteille.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le champagne Vaucelle "Terre Natale"
- Marque
- Vaucelle
- Site internet
- https://champagne-vaucelle.fr/terre-natale/
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