Recette
Canette rôtie au miel et au romarin
C’est une recette toute simple mais très gourmande que je vous propose aujourd’hui : celle de la canette rôtie avec du miel, de l’huile d’olive et du romarin.
Articles avec réveillon
Vin
Du cidre au réveillon
Quand on pense à une boisson festive pour réveillonner, on pense souvent plus au champagne qu’au cidre. Pourtant les cidres de France sont tellement variés qu’il en existe pour accompagner tous types de plats et pas seulement des galettes ou des crêpes !
Vin
Le saké et les fruits de mer
Pour célébrer la fin de l’année nous serons nombreux à déguster quelques huîtres voire carrément un beau plateau de fruits de mer. La plupart du temps ces mets seront servis avec un petit vin blanc qui va bien et se sera sûrement parfait. Mais si l’on veut faire preuve d’un peu d’originalité, on peut se lancer dans une association étonnante et servir du saké japonais !
Vin
Le champagne Waris Hubert « Cuvée Lilyale »
La période des dîners en famille ou entre amis autour de bons plats va débuter avec Noël dans une poignée de jours, puis le réveillon du nouvel an. Pour fêter dignement cela, quoi de mieux qu’une coupe de champagne ? Focus sur un champagne que j’aime beaucoup, la cuvée Lilyale de la maison Waris Hubert : un Blanc de Blancs zéro dosage.
Vin
Le champagne De Sousa cuvée 3A
Le champagne 3A de la maison De Sousa est un champagne extra brut qui provient de 3 villages réputés de Champagne : Avize, Aÿ et Ambonnay, 3 villages classés Grands Crus de la Champagne d’où sont issus les raisins pour élaborer ce très grand Champagne qui saura sublimer les fêtes de fin d’année !
Vin
Les cuvées « Les Uniques » de la maison de champagne Gremillet
La maison Gremillet a créé des cuvées de prestige « Les Uniques » parmi lesquelles la cuvée Evidence qui est un champagne blanc de blancs et le Rosé Vrai, un champagne rosé. Deux excellents champagnes pour accompagner les bons plats ou les apéritifs pendant les fêtes de fin d’année !
Food
Une forêt de bûches chez Mariage Frères
Pour les fêtes de fin d’année, la maison de thé Mariage Frères propose de magnifiques bûches en forme de sapins verts ou blancs. Pâtisseries originales, elles font la part belle aux thés de Noël, aux fruits avec des touches gourmandes de vanille ou de gianduja.
Vin
Le champagne Esterlin cuvée Cléo
Voilà on vient officiellement de commencer le mois de décembre, les calendriers de l’avent et la course aux cadeaux et idées de repas pour fêter tout ça ! C’est donc le moment idéal pour se pencher sur la cuvée Cléo proposée par la maison de champagne Esterlin.
Vin
Le champagne Delamotte Blanc de Blancs
Toutes les occasions sont bonnes pour profiter d’une petite coupe de champagne ! Le champagne Delamotte Blanc de Blancs est un vin qui saura être apprécié par le plus grand nombre pour trinquer entre amis ou en famille.
Recette
Gratin de patates douces aux châtaignes et chanterelles
Une délicieuse recette végétarienne aux saveurs automnales avec ce gratin composé d’une purée onctueuse de patates douces sur un lit de chanterelles et de châtaignes.