Tout comme le nord de la Norvège, l’Islande profite de la ceinture de visibilité des aurores boréales. Pour en profiter le mieux, le nord de l’île est un endroit parfait avec beaucoup moins d’affluence touristique que la capitale et sa région. Entre paysages à couper le souffle, petits villages nichés dans les fjords, ou bains de source d’eau chaude, il n’y a pas de quoi s’ennuyer.
Aujourd’hui c’est un plat pour réchauffer les longues soirées d’hiver que je vous propose : une bonne grosse et pas légère tartiflette !
Il existe bien des endroits dans le monde pour voir les aurores boréales. La Norvège est certainement un des meilleurs pour cela ; particulièrement le nord qui se situe un peu au-dessus du cercle polaire et pile dans la zone de visibilité. Mais c’est aussi pour ses paysages magnifiques — autant en hiver qu’en été d’ailleurs — et son ambiance particulière qu’il faut y aller !
Aujourd’hui je vous propose un bon risotto aux cèpes pour réchauffer les soirées froides de l’hiver!
