Aujourd’hui je vous propose une recette végétale à base de chrysanthèmes ! Les chrysanthèmes, on les connaît plus pour leur jolies fleurs que pour leur goût et pourtant certaines variétés sont comestibles !
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 2 personnes
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 02 min
- Ingrédients
- 400g de chrysanthèmes comestibles — 3 cuillères à soupe de sauce soja — 3 gousses d'ail — 1 cuillère à soupe d'huile de sésame forte — 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol — des graines de sésame noir
- On commence par retirer les grosses tiges des chrysanthèmes pour ne garder que les plus tendres et les feuilles puis on les lave abondamment dans 2 bains d'eau avant de les égoutter.
- Dans une poêle, on verse l'huile de tournesol et les gousses d'ail coupées et on les fait dorer quelques secondes à feu fort.
- On ajoute les chrysanthèmes et on les laisse cuire pendant 1 minute. On ajoute ensuite la sauce soja et l'huile de sésame et on laisse cuire encore 1 minute.
- Quand les chrysanthèmes sont cuits, on les saupoudre de graines de sésame.
- Et voilà c'est prêt !
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