C’est une recette anti-gaspi que je vous propose aujourd’hui ! Une recette de pudding aux cerises et à la vanille faite à partir de petits gâteaux moelleux du commerce : des petits donuts que ma fille n’a finalement pas aimé et des muffins en miettes d’avoir été trop transportés pendant les vacances.
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 8 personnes
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 1 h 30 min
- Ingrédients
- 340g de gâteaux moelleux du commerce (donuts, muffins, madeleines...) — 3 oeufs — 45cl de lait — sucre (optionnel) — 5g de beurre — 190g de cerises surgelées entières dénoyautées — 1 sachet de levrure chimique — 1 cuillère à café d'essence de vanille liquide
- Dans un saladier, on commence par réunir tous les gâteaux et on y ajoute le lait et les œufs entiers avant de tout bien écraser pour obtenir un mélange homogène. On peut ajoute du sucre si besoin.
- On ajoute la vanille liquide, la levure et on mélange avant d'ajouter les cerises décongelées.
- On beurre un moule à cake et on y verse la préparation.
- On enfourne à 180°C pour 1h30 de cuisson.
- Et voilà c'est prêt !
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