Crumble de potimarron aux pignons

Aujourd’hui je vous propose une recette de crumble salé avec du potimarron, de l’ail, des pignons et un délicieux crumble au parmesan !

Röstis de taro

Aujourd’hui je vous propose une recette originale : des röstis cuits au four et faits à base de taro (ou eddoes) avec de la coriandre, du gingembre, des échalotes et une touche de sauce soja !

Patidou en oeuf cocotte

Les patidoux sont de jolies petites courges individuelles au goût légèrement sucré. Aujourd’hui je vous propose de les cuisiner avec un oeuf cocotte !

Endives au jambon et au maroilles

Aujourd’hui on revisite un grand classique : les endives au jambon, en ajoutant du maroilles à la sauce béchamel !

Tarte aux poires, noisettes et chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande pour confectionner une tarte aux poires revisitée avec une crème aux noisettes et au chocolat !

Courgettes farcies au riz et au figatellu

Aujourd’hui on cuisine des courgettes farcies avec du figatellu. Les figatelli sont des saucisses sèches, spécialités corses, faites à base de viande et de foie de porc et qui se dégustent comme un saucisson à l’apéritif ou en cuisine comme dans cette recette délicieuse !

Caviar d’aubergine

C’est une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui avec ce caviar d’aubergine qui saura égayer vos apéritifs de l’été !

Pie au poulet rôti et aux poireaux

Aujourd’hui on voyage ! On traverse la Manche et on cuisine une délicieuse pie avec une garniture à base de poulet rôti et de poireaux.

Dorade à la citronnelle en feuille de bananier

Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson : une belle dorade cuite en papillote faite avec des feuilles de bananier avec de la citronnelle et une touche de piment !