Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée feuilletée faite à partir de feuilles de brick et agrémentée de tomates cerises, de fromage halloumi et d’une crème parfumée au zaatar !
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 4 personnes
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 40 min
- Ingrédients
- 10 feuilles de brick — 20cl de crème fraîche — 2 gousses d'ail — 225g de fromage Halloumi — 600g de tomates cerises — 2 cuillères à café de zaatar — 5cl d'huile d'olive
- On commence par huiler le fond d'un plat à tarte, on y dépose ensuite une feuille de brick et on va l'huiler à l'aide d'un pinceau. On ajoute une nouvelle feuille de brick par dessus et on répète l'opération pour les 10 feuilles. On précuit ensuite ce fond de tarte au four pendant 5 minutes à 200°C.
- On prépare ensuite l'appareil. Pour cela, on mélange la crème, les œufs entiers, les gousses d'ail pressées et le zaatar.
- Quand le fond de tarte a légèrement doré, on y dépose les tomates cerises entières, l'appareil au zaatar et le halloumi coupé en cubes.
- On fait cuire la tarte pendant 35 minutes au four à 180°C.
- Et voilà c'est prêt !
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