Les vraies pâtes à la carbonara

Dissocions une fois pour toute la « carbo » vite faite avec lardons et crème fraîche des vraies pâtes à la carbonara, ce plat italien originaire de Rome et absolument délicieux ! Alors on pose gentiment ce pot de crème fraiche sans faire d’histoires !

Ricotta al forno

Aujourd’hui c’est une recette italienne toute simple que je vous propose avec cette ricotta al forno, ou ricotta au four, parfaite pour un repas léger ou en apéritif pour les beaux jours !

Parmentier de hareng fumé

Une façon gourmande de déguster des harengs fumés dans un parmentier revisité avec une purée de pomme de terre onctueuse et des poireaux fondants !

Tartiflette

Aujourd’hui c’est un plat pour réchauffer les longues soirées d’hiver que je vous propose : une bonne grosse et pas légère tartiflette !

Cake courgette Roquefort

Aujourd’hui on fait une recette simple, un cake aux courgettes et au Roquefort à manger chaud ou froid !

Croque courgette Roquefort

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et très rapide à faire : des croques au roquefort et aux courgettes.

Soufflé Ossau-Iraty et basilic

Aujourd’hui je vous propose une recette de soufflé au fromage très aérien avec de l’Ossau-Iraty et du basilic. Une recette qui impressionne mais très facile à réaliser !

Gratin de chou-fleur à la béchamel

Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, un gratin de chou-fleur avec plein de béchamel, des pommes de terre, du jambon et une tonne de fromage!