Une forêt de bûches chez Mariage Frères

Pour les fêtes de fin d’année, la maison de thé Mariage Frères propose de magnifiques bûches en forme de sapins verts ou blancs. Pâtisseries originales, elles font la part belle aux thés de Noël, aux fruits avec des touches gourmandes de vanille ou de gianduja.

Les poires au four Alsa

J’ai testé une nouveauté Alsa : une préparation pour faire des fruits au four minutes aromatisés à la vanille et à la cannelle avec une cuisson en papillote au micro-onde. Évidemment ce n’est pas de la grande cuisine gastronomique mais le résultat était très bon et vraiment bluffant alors je partage cette expérience avec vous.

Le foie gras mi-cuit au torchon et ses fruits

Aujourd’hui on vous propose une recette spéciale fêtes avec un excellent foie gras mi-cuit au torchon. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas si compliqué il faut juste s’y prendre un peu à l’avance (comptez au moins 24/36h avant consommation).