Name: Muffins à la sauge et à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9 muffins
Cuisine: Italien
Ingredients: 180g de farine; 1 sachet de levure chimique; 2 oeufs; 125g de mozzarella; 10cl de lait; 12 feuilles de sauge; 5cl d'huile d'olive

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple pour faire des muffins salés à la sauge et à la mozzarella.

Détails de la recette

Nombre de plats: 9 muffins
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Ingrédients: 180g de farine — 1 sachet de levure chimique — 2 oeufs — 125g de mozzarella — 10cl de lait — 12 feuilles de sauge — 5cl d'huile d'olive

On casse les œufs entiers dans un saladier et on les mélange bien avant d'ajouter progressivement la farine.
On verse le lait et l'huile d'olive et on ajoute la levure chimique à la préparation avant de mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
On hache finement les feuilles de sauge et on les ajoute à la pâte.
On coupe la mozzarella en morceaux qu'on mélange au reste de la préparation.
On verse l'appareil dans des moules à muffins préalablement huilés et on enfourne pour 35 minutes à 180°C.
Et voilà c'est prêt !