Aujourd’hui on cuisine des petites courges toutes mignonnes, des Jack be little, façon œuf cocotte avec du Mothais sur feuille !
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 4 personnes
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 25 min
- Ingrédients
- 4 petites courges Jack be little — 4 oeufs — 4 cuillères à soupe de crème fraiche — ciboulette — 180g de Mothais sur feuille
- On commence par préparer la courge. Pour cela, on découpe le haut autour de la tige et on enlève les graines à l'intérieur à l'aide d'une cuillère. On va ensuite faire cuire les courges et leurs chapeaux pendant 5 minutes à la cocotte minutes.
- Après cuisson, on récupère délicatement les Jack be little en faisant bien attention à ne pas y faire de trous. On dispose du Mothais sur feuille au fond de chaque courge et de la ciboulette finement ciselée.
- On y casse un œuf entier et on ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche par dessus.
- Pour la cuisson, on enfourne les Jack be little à 200°C pendant 20 minutes.
- Et voilà c'est prêt !
Commentaires