Recette
Velouté de potimarron et tartare de cabillaud
Aujourd’hui on fait un chaud-froid avec ce velouté de potimarron agrémenté d’un tartare de cabillaud citronné. Une recette facile à faire et originale!
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Recette
Gaspacho concombre combava
Aujourd’hui on fait une soupe froide, un gaspacho de concombre acidulé parfait pour une petite entrée légère ou à déguster en shots à l’apéro!
Recette
La galette des rois aux noisettes et au chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des rois originale et simplissime avec des noisettes et du chocolat pour un rendu gourmand avec un goût légèrement praliné.
Recette
Croziflette
Aujourd’hui on fait du « pas léger du tout », du très gourmand mais très facile: une croziflette!
Restaurant
Brasserie Bofinger
Située toute proche de la place de la Bastille, la Brasserie Bofinger est une institution parisienne spécialisée dans les huîtres, fruits de mer et les choucroutes !
Recette
Velouté d’endives à la mozzarella
Aujourd’hui c’est une recette originale et très simple que je vous propose. Une soupe veloutée à base d’endives pour changer des endives braisées ou au jambon ! Le rendu est doux, pas du tout amer et bien gourmand !
Restaurant
Le Lys d’Or
Situé entre Gare de Lyon et Nation, le Lys d’or est un restaurant chinois qui propose une gastronomie raffinée et originale dans un cadre hors du commun avec un jardin intérieur !
Roman
Les anges de feu — Bear Grylls
Paru au mois d’octobre aux éditions Hugo&Cie, Les anges de feu est le deuxième tome de la trilogie de Bear Grylls. La suite des aventures de Will Jaeger Dans le premier tome, Le tombeau d’acier, on découvrait Will Jaeger, ce héros et ancien militaire des forces spéciales britanniques dont le jeune fils et la femme […]
Recette
Velouté de brocolis au stilton
Il fait froid, il fait moche, c’est la saison des soupes! Aujourd’hui je vous propose une soupe très gourmande à base de brocolis et de stilton, le fameux et délicieux fromage bleu anglais.
Restaurant
Mardi
Le Mardi est un tout jeune restaurant de crêpes bien loin des crêperies classiques, pour manger des crêpes quand on veut, même quand c’est pas Mardi Gras !