Aujourd’hui on fait une soupe froide, un gaspacho de concombre acidulé parfait pour une petite entrée légère ou à déguster en shots à l’apéro!
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 2 personnes
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 00 min
- Ingrédients
- 2 yaourts grecs — 1 combava — de la ciboulette — 1/2 citron jaune — 1/2 citron vert — 1 cuillère à soupe d'huile d'olive — 1 concombre
- On commence en coupant le concombre en gros morceaux qu'on va placer dans un blender.
- On y ajoute les yaourts grecs, la ciboulette grossièrement ciselée, le jus d'un demi citron jaune, le jus d'un demi citron vert, le zeste d'un combava et la cuillère à soupe d'huile d'olive.
- On mixe le tout.
- Et voilà c'est déjà prêt!
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