Filet de bar aux châtaignes et à l’Armagnac
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande, festive mais pas trop complexe, parfaite pour l’hiver !
J’avais envie de cuisiner le poisson autrement, je me suis donc lancée dans une recette simple de bars cuits en papillote et accompagnés d’une délicieuse sauce crémeuse au thé matcha et à la crème de coco.
Aujourd’hui je vous propose une recette toute fraîche qui sent bon l’été : un délicieux tartare de bar à la mangue avec du gingembre et de la coriandre !
J’ai réussi à trouver des feuilles de shiso fraîches dans une épicerie K-Mart il n’y a pas longtemps et j’en ai donc profité pour créer une recette de tartare avec du bar, du gingembre, des tomates, du sésame noir et du radis blanc. Un tartare tout frais et plein de saveurs !
Un peu d’exotisme dans l’assiette aujourd’hui avec cette recette ultra simple de bar accompagné d’une sauce pimentée au lait de coco et au gingembre!
Aujourd’hui c’est une recette toute fraiche que je vous propose, un tartare de bar à la grenade et à la roquette, original et facile à préparer.