Recette
Gratin de chou romanesco
Aujourd’hui on fait un gratin original avec du chou romanesco, des petits lardons, de la tomate et un peu de chèvre! Une recette gourmande mais simple à faire.
Jenni
Restaurant
L’escargot 1903
L’escargot 1903 est un charmant petit restaurant nouvellement étoilé proche du quartier d’affaire de la Défense, un peu à l’écart de l’Esplanade, à Puteaux. Dans un écrin à l’ambiance feutrée et chaleureuse, le chef Paolo Boscaro nous propose des plats raffinés mettant en avant les bons produits accompagnés d’excellentes sauces tout en légèreté !
Comics
Robbie Burns : Witch Hunter — Gordon Rennie, Emma Beeby, Tiernen Trevallion, Jim Campbell
Paru au mois de juin aux éditions Glénat, ce comic book de Gordon Rennie, Emma Beeby, Tiernen Trevaillon et Jim Campbell nous entraîne dans un monde fantastique à la suite de Robert Burns, un personnage emblématique de la culture écossaise.
Recette
Velouté de champignons de Paris
Aujourd’hui on fait simple et bon avec cette soupe crémeuse et onctueuse aux champignons de Paris.
Roman
Projet Callidus — Nikki Owen
Paru au mois d’octobre aux éditions Super 8, Projet Callidus est la suite de Sujet 375 et le tome 2 de la trilogie de Nikki Owen.
Recette
Velouté de potimarron et tartare de cabillaud
Aujourd’hui on fait un chaud-froid avec ce velouté de potimarron agrémenté d’un tartare de cabillaud citronné. Une recette facile à faire et originale!
Recette
Gaspacho concombre combava
Aujourd’hui on fait une soupe froide, un gaspacho de concombre acidulé parfait pour une petite entrée légère ou à déguster en shots à l’apéro!
Recette
La galette des rois aux noisettes et au chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des rois originale et simplissime avec des noisettes et du chocolat pour un rendu gourmand avec un goût légèrement praliné.
Recette
Croziflette
Aujourd’hui on fait du « pas léger du tout », du très gourmand mais très facile: une croziflette!
Restaurant
Brasserie Bofinger
Située toute proche de la place de la Bastille, la Brasserie Bofinger est une institution parisienne spécialisée dans les huîtres, fruits de mer et les choucroutes !