Depuis quelques jours, le concept store Orange Opéra propose une exposition gratuite d’art contemporain avec la présentation de quelques œuvres des artistes Encoreunestp et Vénissia Kay.
Aujourd’hui je vous propose une recette de poisson avec de délicieux petits filets de rougets marinés avec du jus d’orange, de la coriandre et un soupçon de piment.
Les asperges sont de sortie ! Et oui c’est la saison alors voilà une recette pour les manger autrement qu’avec une vinaigrette ! Dans cette recette je vous propose de les accompagner d’un sabayon à l’orange.
Ah la sangria ! La boisson de l’été par excellence ! Voilà une recette pour en faire une délicieuse à déguster avec plein d’amis autour d’un barbecue parce que la recette est quand même pour 12 personnes !
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette un peu particulière, une recette sucrée typiquement corse à base de brocciu : l’ambrucciata. Oui les corses n’ont pas à rougir des anglais et de leur cheesecake car sur l’ile de beauté aussi on fait des desserts au fromage, na !
La recette d’aujourd’hui peut se décliner en deux versions : une avec pâte appelée ambrucciata et une sans pâte : le fiadone.
