La salade César, une salade toute simple et fraîche avec de la salade verte, du parmesan et des croutons mais qui vous laisse sur votre faim? Que nenni ! Voilà une recette pour découvrir ou redécouvrir cette salade mythique !
Au fin fond du Minnesota, un fait divers a remué toute la région. Des personnes ont été retrouvées mortes dans des circonstances étranges au bord d’un lac. Évidemment la population locale s’affole et des histoires de monstre marin commencent à faire leur apparition.
On connaît tous les tartares de bœuf ou de saumon mais le veau est moins souvent dégusté cru. Pour remédier à cette injustice je vous propose aujourd’hui une recette originale avec des cerises.
Le nouvel album de Reporters sans Frontières vient de paraître. Dans la collection 100 photos de… on découvre cette fois-ci le travail de Paolo Pellegrin, photographe italien ayant remporté non moins de 10 prix World Press Photo pour son travail !
Attention aujourd’hui je fais dans l’ultra simple et rapide avec cette recette : un poisson, ici le pangas, et son croustillant au chorizo ! Simple mais efficace !
L’avocat aux crevettes c’est un grand classique. Aujourd’hui je vous en propose une version un peu différente et un peu plus fraîche !
Difficile de passer à côté avec les publicités partout dans le métro et sur les bus. Oui le dernier roman de Dan Brown est sorti ! Il s’appelle Inferno et raconte les nouvelles aventures du personnage fétiche de l’auteur qu’on ne présente plus après la série de best-sellers qu’il a signé !
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette un peu particulière, une recette sucrée typiquement corse à base de brocciu : l’ambrucciata. Oui les corses n’ont pas à rougir des anglais et de leur cheesecake car sur l’ile de beauté aussi on fait des desserts au fromage, na !
La recette d’aujourd’hui peut se décliner en deux versions : une avec pâte appelée ambrucciata et une sans pâte : le fiadone.
Florence, pendant la Renaissance, un peintre, sculpteur, inventeur de génie fait son chemin parmi la noblesse et la famille des Médicis. Ce génie hors normes c’est De Vinci. La série nous parle de la vie, largement romancée, de celui dont tout le monde connait aujourd’hui le nom, à l’époque où il était pour beaucoup seulement un jeune artiste un peu fou de 25 ans.
L’Italie, le soleil et les vacances réunis dans une tartine ça donne une bruschetta, un célèbre antipasto italien ultra simple à faire! Ce qui est bien c’est qu’on peut faire des bruschettas très variées suivant l’humeur du moment. Mon choix à moi s’est porté sur une version plutôt classique avec de la tapenade, des tomates, de la mozzarella et de la coppa.
