Seiche coriandre, citron et piment au barbecue

Le beau temps est enfin installé, c’est parfait pour profiter d’un bon barbecue. Pour changer des très classiques saucisses, je vous propose aujourd’hui une recette de seiche à la coriandre et au citron avec une touche de piment !

Les travers de porc marinés pour le barbecue

Voilà y’en a marre de la pluie, alors il y a quelques jours j’ai défié les nuages et j’ai décidé de faire un barbecue coûte que coûte. Oui je suis un peu une warrior dans mon genre. Au menu j’avais prévu des travers de porc parce que je me suis dit que si jamais il pleuvait je pourrai toujours les faire cuire au four. Il a plu. Mais entre deux averses j’ai quand même réussi à les cuire au barbecue, et en plus c’était trop bon !