Aujourd’hui je vous propose de faire une tarte salée toute fraîche avec des courgettes, de l’ail de ours frais et de la feta !
Détails de la recette
- Nombre de plats
- 6 personnes
- Temps de préparation
- 15 min
- Temps de cuisson
- 1 h 45 min
- Ingrédients
- 130g d'ail des ours frais — 300g de farine complète T150 — 10cl d'huile d'olive — 20cl de crème fraîche — 3 oeufs — 2 petites courgettes (400g) — 180g de feta
- Dans un saladier, on mélange les 300g de farine avec 10cl d'eau et 10cl d'huile d'olive. On mélange bien à la main pour obtenir une boule homogène.
- On étale la pâte dans un plat à tarte et on pique le fond avec une fourchette avant d'enfourner à 180°C pendant 30 minutes pour la pré-cuisson.
- Pendant ce temps, on coupe les courgettes en cubes et on les faits cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile à feu moyen pendant 20 minutes. On y ajoute l'ail des ours haché en fin de cuisson.
- On passe ensuite à la préparation de l'appareil. Pour cela, on mélange la crème et les oeufs entiers.
- On dépose le mélange courgettes et ail des ours sur le fond de la tarte, on ajoute la feta coupée en cubes et on verse l'appareil.
- On fait cuire la tarte 35 minutes au four à 180°C.
- Et voilà c'est prêt !
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