Recette
Boulettes de pomme de terre à la Fourme d’Ambert
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande de boulettes à base d’une purée de pomme de terre avec un délicieux cœur fondant à la Fourme d’Ambert !
Articles avec friture
Recette
Beignets d’oignons indiens (bhaji)
Aujourd’hui on fait voyager les papilles avec des beignets d’oignons indiens (les bhaji) assaisonnés de plein d’épices !
Recette
Croquetas jambon Appenzeller
Aujourd’hui je vous emmène en Espagne pour grignoter mes tapas préférées : des croquetas jamon y queso faites ici avec du jambon blanc, des échalotes et du fromage Appenzeller !
Recette
Scotch eggs
Aujourd’hui je vous propose une recette de Scotch eggs, ce plat typique du Royaume-Uni composé d’oeufs enroulés dans de la chair à saucisse et frits.
Recette
Les bugnes carnavalesques
En période de Carnaval à Nice, une chose incontournable en plus du roi, du défilé et des costumes, c’est bien les bugnes ! Alors évidemment c’est quelque chose qui fait débat en cuisine puisque chacun a sa recette en fonction de ses goûts, de sa région… voilà donc ma version !