Tarte noisette aux pommes

Ce week-end, c’est le moment de se faire une bonne tarte aux pommes bien gourmande au bon goût de noisette. On va reprendre l’idée de la tarte amandine aux poires en remplaçant la poudre d’amande par de la noisette et les poires par des pommes. À vos fourneaux !

Les cannelés

Avant toute chose, il faudra vous munir – en plus des ingrédients – de moules à cannelés (la forme donnant l’apparence propre aux cannelés). Si possible préférez les en silicone, ça vous facilitera le démoulage.

Les bugnes carnavalesques

En période de Carnaval à Nice, une chose incontournable en plus du roi, du défilé et des costumes, c’est bien les bugnes ! Alors évidemment c’est quelque chose qui fait débat en cuisine puisque chacun a sa recette en fonction de ses goûts, de sa région… voilà donc ma version !