Kura

Le Kura est un restaurant japonais qui propose une cuisine japonaise authentique et raffinée concoctée par le chef Yoshihiro Suzuki avec des produits de saison

Une pépite bien cachée

Quand on arrive à l’adresse du restaurant on tombe face à un immeuble d’habitations franchement pas terrible. Mais dès qu’on passe la porte on est transporté dans un cadre bien plus sympathique ! Les murs clairs répondent aux tables et boiseries foncées et mettent aussi en valeur des estampes et des calligraphies japonaises.

On peut s’installer sur des tables classiques, au bar devant la cuisine ou dans une petite salle un peu à part qui doit être parfaite pour un groupe.

L’accueil est cordial et sans chichis.

Le menu déjeuner

J’ai découvert le Kura lors d’un déjeuner en semaine. Et attention, il faut bien réserver car le restaurant est très vite plein !

Je me suis laissée attirée par le grand menu Kura déjeuner à 47€ avec 3 entrées, un plat et un dessert.

Nous avons commencé tout en douceur avec un petit flan tout léger et vraiment bon aux shiitakés et au crabe. La deuxième entrée était un petit bento composé de pickles de carottes, d’œufs de poisson un peu fumés comme une poutargue, d’un kumquat et de radis blanc cuisiné. Totalement différente de la première, cette entrée était pleine de peps. La troisième entrée était plus habituelle : un petit assortiment de sashimis de saumon et de dorade.

Poursuivons avec le plat. J’ai pris le plat du jour. Ce jour-là, le chef proposait une fondue japonaise avec des légumes dans un bouillon et une préparation hachée de poulet qu’il fallait faire cuire dans le bouillon. Parmi les légumes du bouillon il y avait du chou, des champignons enoki, un mélange de salade, un peu de carotte et aussi des boulettes de riz gluant. Le tout était accompagné de riz blanc et d’une petite soupe miso. Ce plat était très copieux, très bon mais aussi très original avec les boulettes de riz gluant dans le bouillon et la préparation de poulet à cuire !

Le repas s’est terminé par une noté sucrée avec un fondant au chocolat simple et efficace accompagné d’une quenelle de glace au thé matcha.

Je me suis régalée et j’ai apprécié découvrir un plat et des entrées étonnante. Évidemment, il est aussi proposé un assortiment de sushis en plat dans le menu, mais le dépaysement n’est pas le même !

Kura

Adresse

56 rue de Boulainvilliers — 75016 Paris, France

Téléphone

01 45 20 18 32

Horaires d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi 12h-14h et 19h30-22h

Localisation

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Site internet

https://www.restaurantkura.com/

Prix

€€